Widzieć: Poznaj najgorętsze trendy w diecie roślinnej
W ramach długotrwałej debaty na temat tego, czy dieta bezmięsna czy dieta bogata w mięso sprzyja lepszemu zdrowiu, w nowym badaniu rozważano korzyści płynące z diety bezmięsnej.
Naukowcy z Uniwersytetu Stanforda zbadali stan zdrowia 22 par bliźniąt jednojajowych, sprawdzając, jak sobie radziły, gdy jedno z bliźniąt stosowało dietę wegetariańską lub dietę niezawierającą produktów pochodzenia zwierzęcego, podczas gdy drugie bliźniak stosowało dietę wszystkożerną, czyli bogatą w zwierzęta i produkty pochodzenia zwierzęcego. rośliny. Dwa miesiące.
Badanie opublikowano 30 listopada Czasopismo JAMA Network OpenSzczególną uwagę zwrócono na stan układu sercowo-naczyniowego bliźniąt, w tym na poziom cholesterolu, poziom cukru, poziom insuliny i masę ciała.
Z wyników badania wynika, że po ośmiu tygodniach stosowania odpowiednich diet rodzeństwo bliźniaków, które stosowało dietę wegańską, straciło na wadze więcej, obniżyło poziom LDL, czyli „złego” cholesterolu, i doświadczyło niższego poziomu insuliny.
„Wyniki tego badania sugerują, że zdrowa dieta roślinna zapewnia znaczące korzyści ochronne w zakresie kardiometabolizmu w porównaniu ze zdrową dietą wszystkożerną” – napisali autorzy badania.
Wyniki badania opierają się na wcześniejszych badaniach wykazujących, że diety roślinne są lepsze niż diety roślinne, jeśli chodzi o zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Badanie opublikowane w zeszłym roku wykazało, że dieta roślinna może przedłużyć życie o kilka lat. Do tego badania Naukowcy z Norwegii Do porównania zachodniej diety – bogatej w białka zwierzęce, nabiał i cukier – wykorzystano modele komputerowe, aby porównać zachodnią dietę z dietą roślinną bogatą w owoce, warzywa, fasolę i zboża oraz białka pochodzenia zwierzęcego.
Także: Dlaczego weganin po 4 latach przerzucił się na produkty pochodzenia zwierzęcego
Według modeli komputerowych 20-latek stosujący dietę roślinną może przedłużyć swoje życie o 10 lat. Badanie wykazało, że 80-letni mężczyzna, który rozpoczął dietę roślinną, może przedłużyć swoje życie o trzy lata. Opublikowano luty 2022 w PLOS Medicine.
Według autorów badania tym, co wyróżnia badanie Stanforda, jest wykorzystanie bliźniąt o identycznym składzie genetycznym oraz wykorzystanie czynników środowiskowych.
„Ponieważ bliźnięta jednojajowe mają niemal identyczne DNA i wiele wspólnych doświadczeń (np. wychowanie, obszar geograficzny dorastania i podobne narażenie na inne zmienne), różnice w wynikach zdrowotnych obserwowane po zastosowaniu różnych diet często można przypisać samej diecie, „napisali autorzy. .
Dieta roślinna to sposób odżywiania obejmujący głównie lub całkowicie produkty pochodzenia roślinnego, w tym warzywa, zboża, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe i owoce.
Ponadto: Badania wykazały, że dieta bardziej roślinna może przedłużyć życie o lata
Diety roślinne zasadniczo różnią się od diet wegetariańskich, które eliminują pokarmy pochodzenia zwierzęcego i zwierzęcego, oraz diet wegetariańskich, które eliminują wszelką żywność pochodzenia zwierzęcego oraz całe mięso, ryby i drób.
Diety roślinne często kładą nacisk na pełnowartościową żywność.
Lek. Kanitra Sekaran jest lekarzem rezydentem w zakresie chorób wewnętrznych i członkiem sekcji medycznej ABC News.
„Profesjonalny webaholik. Pisarz. Telewizyjny geek. Nieuleczalny podróżnik. Znawca mediów społecznościowych. Ekspert od bekonu.”