Departament Rolnictwa USA ogłosił w piątek Kolejna epidemiaTo jedno z dwóch stad w Idaho, co sprawia, że Kraj 27 Gdzie wirus został znaleziony od lutego.
Według USDA cena kilkunastu jajek w listopadzie oscylowała wokół dolara. W tej chwili cena ta wynosi 2,95 USD i rośnie.
Choroba atakuje ptaki komercyjne, stada amatorskich kurcząt przydomowych i dzikie ptaki, a rozprzestrzenia się przez wydaliny i prowadzi do paraliżu, obrzęku i zmniejszonej produkcji jaj. W Stanach Zjednoczonych nie wykryto żadnych przypadków ptasiej grypy u ludzi.
Do tej pory około 1,3 procent wszystkich kurcząt w Stanach Zjednoczonych zostało dotkniętych tą epidemią i około 6 procent stada indyków w USA, powiedział Grady Ferguson, starszy analityk ds. badań w Gro Intelligence, platformie danych rolniczych.
Ferguson śledził ostatnią poważną epidemię ptasiej grypy w 2015 roku, mówiąc, że epidemia może być jeszcze bardziej znacząca i destrukcyjna dla rynków drobiu i jaj. Podczas ostatniej epidemii, w tym momencie wybuchu, 66 dni po pierwszym wykryciu, odsetek wszystkich zarażonych kurczaków wyniósł 0,02%, ostatecznie wzrósł do około 2,5% zarażonych kurczaków i 50 milionów zniszczonych ptaków.
„Wyrośliśmy z rozpowszechnienia, które widzieliśmy w 2015 roku i wykraczamy poza to” – powiedział Ferguson. Ostatnim razem 81 procent przypadków miało miejsce w czwartym i piątym miesiącu, kiedy coś wybuchło. Ceny jaj kurzych od lat wpływały na rynek. Minęły dwa miesiące od wybuchu epidemii, a protokoły bezpieczeństwa nie zadziałały. Nie chcę zostać małym kurczakiem, ale myślę, że będzie gorzej niż ostatnio”.
Powiedział, że oprócz wyższych cen kartonu zawierającego 12 jajek, konsumenci zobaczą wyższe ceny wszystkich wypieków i różnych przetworzonych produktów spożywczych, od babeczek po sos sałatkowy. Restauracje będą miały trudności z uzasadnieniem, dlaczego dałyby ci omlet z trzech jaj za 1 dolara. A jeśli chodzi o mięso z kurczaka, tym razem sytuacja jest gorsza niż poprzednio”.
Większość ptaków, które musiały zostać zniszczone ostatnim razem, jak powiedział Ferguson, to kury i ptaki czołowe (są to ptaki niedojrzałe płciowo, które byłyby nioskami), a bardzo niewiele brojlerów (ptaków konsumujących) zostało dotkniętych. Do tej pory w tej epidemii, powiedział, 9 procent zarażonych zwierząt to kurczęta brojlery, które już teraz podniosą ceny kurczaków.
Tom Sober, starszy wiceprezes ds. komunikacji w National Chicken Council, powiedział, że hodowcy drobiu „podwajają i potroją” bezpieczeństwo biologiczne na fermach drobiu, dodając protokoły, takie jak prysznice dla pracowników wchodzących i wychodzących z obiektu oraz kąpiele dezynfekujące do opon dla ciężarówek aby infekcje nie były przenoszone z jednego zakładu do drugiego.
Super powiedział, że ptasia grypa zwiększy koszty kurczaka, ale to tylko jedna z wielu presji cenowych w tej chwili. Wymienia wyższe koszty pasz dla zwierząt, wyższe koszty paliwa do transportu zwierząt, a nawet decyzję administracji Bidena o dopuszczeniu wyższych poziomów etanolu w benzynie, co podnosi ceny kukurydzy i soi niezbędnej do karmienia zwierząt.
Do tej pory około 5 procent stad kur niosek zostało dotkniętych, powiedziała Emily Metz, przewodnicząca American Egg Council, ale jest bardziej optymistycznie nastawiona do przebiegu tej epidemii.
„Najważniejsze jest to, że zaczęliśmy trochę wcześniej niż w 2015 roku [with biosecurity protocols]Powiedziała. „W 2015 roku wyciągnęliśmy trudne lekcje, że nasze bezpieczeństwo biologiczne nie było tam, gdzie powinno być. Zainwestowaliśmy w ogromne zmiany.”
Opisała nowe, zaawansowane technologicznie protokoły, takie jak systemy światła laserowego, które mają odstraszać ptaki wędrowne i zapobiegać ich lądowaniu na polach uprawnych lub budynkach. I chociaż przyznaje, że ceny rosną, wskazuje na koszty nakładów rolników jako czynnik ważniejszy niż widmo ptasiej grypy.
„To niepokojące i podzielam obawę o przystępność cenową. Ale jajka są nadal jednym z najtańszych białek, bez wyjątku.
Andrew Van Dam przyczynił się do powstania tego raportu.
„Nagradzany beeraholik. Fan Twittera. Podróżnik. Miłośnik jedzenia.